Муссонный Малабар

  • Вид товараАрабика
  • Страна/РегионИндия
  • Кислинканизкая
  • Горчинкасредняя
  • Крепостьвысокая
  • Помол
Сумма: 350 a
Мусонный Малабар — это особый сорт, который искусственно состаривается на складах, расположенных в Мангалоре на юго-западе Индии. Этот процесс длится 3-4 месяца, и в результате кофейное зерно изменяет свои вкусовые характеристики: кислинка сменяется крепостью и насыщенностью, резкость вкуса — ни с чем не сравнимой сладостью мускатного ореха.

Муссон (в переводе с арабского «сезон») — ветер, который меняет свое направление в зависимости от времени года. Летом от дует с океана, а зимой — с суши.

По легенде, первый кофе, отправляемый из Индии в Лондон и другие города Европы, морским путем, шел примерно месяц. Лежа в трюме, груз подвергался воздействию муссонных ветров и дождей, а по приезде приобретал удивительные характеристики. Зерна становились более легкими, светло-желтыми, а вкус утрачивал кислинку, приобретал крепость и насыщенность.

Сладкий пряный аромат быстро находил своих почитателей по всей Европе, поэтому, когда время пути сократилось, было решено начать искусственное производство этого знаменитого сорта. За счет утраты зернами своей плотности им требуется более медленный режим обжарки.
Это один из самых популярных сортов коллекции. Цена за килограмм указана с 15%-ной скидкой.
Высота произрастания
1200-1400 м
3 бесплатных образца
С каждым заказом мы дарим вам 3 бесплатных образца
Гарантия качества
Если вам не понравился наш товар - мы вернём вам деньги.
Бесплатная доставка
По Туле от 500 р. по Москве от 2000 р.
Удобная оплата
Банковские карты, электронные деньги, наличные курьеру и другие способы.
Как заваривать
Универсальный сорт, отлично раскрывает свой вкус при любом способе приготовления.
Мока
Френч Пресс
Турка
Муссонный Малабар
350 a
Плотный, сладкий, дополненный насыщенным вкусом мускатного ореха и перца и пряным ароматом.
Похожие товары
Термокружки
Идеальный выбор, если на улице снег и вьюга, а дома - тепло и уютно!
790a
  • Ваши отзывы
Загрузка комментариев...